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うまいもん好きな料理人の日常や思う事やおすすめなものをご紹介!
by matsuda1222
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前の鮎料理と今朝の骨無し鱧のグリーンカレー
2015年06月29日
ずっと前に(5年くらい?)テレビ番組で有名な和食料理人のかたが鮎のガラムマ...
骨抜きの鱧
2015年06月28日
十年以上ぶりにチャレンジ。三日熟成の鱧を骨抜き。課題はいくつか。今度は活け...
さて、
2015年06月22日
そろそろ開始かな。今の仕事もやがて終わるし。これはこれで良い経験だったな
酒の会
2015年06月20日
沖縄の酒の会明日のようですね。急きょ一泊二日で帰ろうと思ったのですが、 月...
鮎料理の新作?
2015年06月18日
鮎を背開きにして、塩水に一時間つけ、冷蔵庫で水気を飛ばしながら一晩乾かした...
そういえば
2015年06月18日
そういえばRED のために作った料理のアップ途中で止まってますねf(^_^...
芦屋
2015年06月15日
今日は臨時休業日なので足を伸ばして芦屋まで来ました。前から気になっていたパ...
受け継がれていくもの?
2015年06月11日
私の包丁に新しく仲間入り現在つかっているペティナイフより3cm くらい長い...
安定した高評価?
2015年06月09日
我が家ではココナッツミルクさえあれば?作れるグリーンカレーちゃんとレシピみ...
土佐あかうし
2015年06月07日
今回の四国×酒国のイベント開始時間3分?くらいすぎて会場に到着すると入場受...
ついに明日ですね
2015年06月07日
飲みすぎる方続出でしょうね~しかし呑みすぎ注意ですよ~(^-^)/私はた...
試作の数々
2015年06月03日
あ~このお昼時はネットの速度遅すぎるなf(^_^;待っている時間勿体ないな...
RED U- 35一次審査締切
2015年06月01日
あ~この一ヶ月の密度は濃かった気がします自分の中だけでなく他の人にももっと...
RED U- 35一次審査締切
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