沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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<   2013年 12月 ( 9 )   > この月の画像一覧


昨日は

昨日は日本酒も残り少なかったのでビール、ハイボール、芋焼酎で068.gif春菊のおひたし
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ねぎまと肝
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スティックセニョールのオリーブ油焼き
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せせりのマリネとスティックセニョールの炒めもの
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タンの薫製とねぎの塩焼きそば
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今年は地元に帰省することなく関西で年越しします。帰省は二月頭かな?さて次はどこへいこう039.gif
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by matsuda1222 | 2013-12-30 11:05 | 料理

きずし

今朝六時半から市場へいき、大晦日から元旦の酒のつまみを買い出し001.gifもっとお金があればな~氷見のぶり一本買いしたりタグつきの蟹も買えるのになぁってまあ買えますけど。開業資金に手をつければ(笑)きずしのために塩漬け
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毛蟹を蒸しました
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赤ナマコ
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あ~眠い014.gif今日も鍼灸院にいってきます。
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by matsuda1222 | 2013-12-30 08:36 | 料理

久しぶりに

今日は市場を覗いて、知人の紹介で鍼灸院にいってあとに、好きな蕎麦屋に食べに行き近くにあった器やさんに立ち寄り久しぶりに器購入。1800円なり001.gif高いのか安いのか(笑)
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絵つきは初めて?めったに見向きしませんが何故か興味でて購入017.gifさて何を盛ろう027.gif
好きな蕎麦屋
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風がすごすぎてわかんねぇよ!!!(笑)
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by matsuda1222 | 2013-12-28 18:48 |

誕生日のお酒

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by matsuda1222 | 2013-12-23 23:37 | お酒

先週日曜日

今は滋賀に向かう電車の中です。陶芸家の武田浪さんの展示会に向かっています。
先週日曜日は土曜日の食材残りで。
自家製塩から
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鶏肝のスパイス煮
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しめさば
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阿波おどりと辛味大根
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熊本の牛?のイチボ焼き
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しじみの醤油漬け
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阿波尾鶏とかぶの煮物
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だしの残りを活かしてカレーラーメン001.gif
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ごちそうさまでした。
あっちなみに今日は私の誕生日です067.gif何作ろうかな~(笑)お酒は購入済み017.gif
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by matsuda1222 | 2013-12-22 12:19

先週土曜日のお酒

尊敬する料理人のかたを自宅に招いての飲み会でだしたお酒たち
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五時半頃から飲みだして終了二時過ぎ(笑)とても有意義な時間で二升近く飲んでしまいました。二人で005.gifもちろん?二日酔いとは無縁な私です017.gif
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by matsuda1222 | 2013-12-21 10:58 | お酒

キスマイ

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今日はキスマイのツアーファイナルを見てきました(笑)かなり近くで見れて興奮してしまいました(笑)かっこよかった~016.gifアーティストってすごいですね刺激になりました027.gif料理にいかされる?(笑)
写真の食材は昨日尊敬する料理人のかたを自宅に呼んでしまったので市場で買ってきた五島列島ののどぐろ、紀州さばです。たくさん指摘もうけましたが有意義な休みでした。自分のいまを知ることが出来てよかったです027.gifレベルをはねあげねば
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by matsuda1222 | 2013-12-15 17:28 | 一日の出来事

新酒

師走はさすがにハードな日々です。普段の休日にも予約入ったら営業したりするし008.gif日々ばたばたです042.gif日曜日の休みにデパ地下で発見した龍力の新酒017.gif
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料理は鶏すき焼きにしました。
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〆はうどんがなかったので日本蕎麦で食べました027.gif
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by matsuda1222 | 2013-12-10 01:39 | お酒

おなかすいたなぁ

今週はなかなかハードで師走きたなって感じです009.gif写真は日曜日の終盤のいわしつみれ煮です
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今週は普段休みの土曜までも予約営業なのでまだまだ長いです042.gifしかも二人で26人の団体客をもてなすって無謀です(苦笑)
まあやるしかない。
続いては日曜日の前菜
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あ~もう寝よ。あと四時間はんしか眠れない009.gif
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by matsuda1222 | 2013-12-06 03:13 | 一日の出来事