沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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<   2012年 05月 ( 17 )   > この月の画像一覧


滞在初日

今回の滞在目的はメインがラルクライブでした003.gif会場が大きくてステージまでも遠くて生ではほとんど見えなかったんですけどね。映画館でのライブビューイングにきたのかっていうくらい画面をみていました008.gifでもステージ移動の際にはゴンドラに乗ってすぐ近くまで来てくれて005.gif二秒くらい目が合ってしまいましたよHYDEさんと005.gifあ~ドキッとしたぁ 10メートル以内くらいまできていましたからね005.gif楽しい夜ではありましたが、今度は生でちゃんとステージが見える距離で見たいですね027.gif次は10月のVAMPSだ~017.gifこれは近いはずだ!とは言っても前に200人くらいいるようですが042.gif14年くらい前の沖縄公演の時には2列目で見ることが出来たのに今ではワールドクラス?にまでなって、あんなない遠くまで行ってしまったんだなぁと感慨深かったです。沖縄で一番のゴーヤーチャンプルーつくれる飲食店になったら食べにきてくれるだろうか(笑)
滞在初日の夜ご飯は部屋で食べました001.gifまあほとんど部屋でつくって食べていましたね。色々飲食店探したのですが、搾れなかったり体調不良であったりで・・・8軒?くらいしか行っていません。うどんとラーメン屋を除いて。まあスーパーやデパートにいけば魅力的な食材が普通に売っていますからね016.gif
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前々から飲みたかったアイスブレーカーです049.gif今回一升瓶でも購入しました001.gif料理は水ナスのみょうがのせ。今回三度?ほど水ナスを買いました。
よい感じで脂が入っているようだったので買ってきた兵庫県産だったかなぁ・・・鰆(さわら)の煮付けです
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開栓時要注意のお酒
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注意書きが色々書いてあったので慎重に開けましたが、前回の雁木?のときよりはスムーズにあけることが出来ました049.gif
肉料理は・・・九州の牛だったと思いますが・・・
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きのことポン酢ゴマソースかけにしました003.gifやはりアイデア?はよい食材に出会ったときに湧いてくる感じですね。料理していて楽しくなってくるし。まあ初日はこんな感じですかね?しかし振り返って写真みてみると撮っていない料理の多いこと042.gif今日は雨の一日ですかね?畑仕事しようかなと思っていたのになぁ。明日はすごく楽しみな日です。沖縄で一番あってみたかった料理人さんの料理が食べられるようなので001.gif体調を整えて臨まないとなぁ
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by matsuda1222 | 2012-05-31 10:15 | 料理

帰宅しました

13日間の関西滞在から今日帰宅しました。初日に自転車に乗り、シートが汚れていたので立ちこぎをしていたら翌日から腰痛?・・・・008.gif未だに完全には良くなっていなくて、滞在中接骨院に二回いったりもしました。先週末三日間くらいは体調不良で部屋で静養していたし042.gif刺激を受けにいったんじゃ・・・008.gifでも今回行った飲食店はまた次回も行きたいところが多くていい滞在になりました001.gifお金は減る一方ですけど(苦笑)明日から色々?載せていきましょうか。毎回ながらあまり写真は撮っていませんが042.gif今日は、以前の職場で一緒に働いていたかたの独立したお店での一皿を紹介001.gif
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みてわかりますね。そう、美味しいです016.gif鴨のたたき049.gif沖縄でも飼育しているところあるのかなぁ・・・あるのなら食べてみたいですね027.gif今夜は何をつくろうかなぁ~明日には酒屋から送ったお酒も届くだろうし016.gif今回は熟成酒の試飲が出来る酒屋さんにもいってきましたよ001.gif何種類飲んだだろう今回・・・・039.gif四十?そのくらいかなぁ 書かないと忘れますね まあ忘れていいんですけど。同じものは買えないし。
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by matsuda1222 | 2012-05-30 17:31 | 一日の出来事

眠い・・・

昨日もたっぷり飲んでしまったなぁ042.gif今は昨日の食材のこりで昼ごはんをつくって皿洗いしたところです。眠いなぁ・・・あと一時間は寝るか014.gif明日からの旅行準備なにもしていないですが042.gif
昨日は魚はこういう感じでした
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刺身と鮨で食べました。あとは鶏肉を焼き鳥で016.gifキーボード欠けていると打ち込みづらい・・・042.gifでは最終日がんばろ~
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by matsuda1222 | 2012-05-17 10:17 | 料理

雨ですね・・・

今日の午前中は病院で検査していました。とりあえず異常なしでした。さて今から飲み会の仕込み始めますかね 間に合わないな(笑)
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by matsuda1222 | 2012-05-16 17:38 | 一日の出来事

包丁が・・・

昨日包丁を片付けているときになぜそこにぶつかったのか今でも疑問ですが、焼台のレバーに軽く刃が接触005.gif少し刃が欠けてしまいました008.gifやっぱりなぁ 万全じゃないとこういうことが起きるんだよなぁ042.gif不思議な包丁です。ほんの少しかけただけですが治るまでに少し時間かかるかな042.gif前にもあったなこういうこと。包丁や食材は教えてくれます。という気がしているだけですが・・・。
勤務も残すところ本日のみ?木曜日もかな?関西行きの準備何もしていないなぁ・・・最悪まあ私がチケットを持って空港に行けばいいだけですが。今日はどんな一日になるかなぁ 最近どうも調子があがらないな。・・・変な感覚だ027.gif五月病ってなんでした?こんな感じになることなのかな?
関西で刺激受けてリフレッシュしてくるかな017.gif明日は料理会?飲み会?するのかなぁ?今の状態で大丈夫だろうか025.gifとりあえず仕事道具全部持ち帰ってこようかな?
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by matsuda1222 | 2012-05-15 12:41 | 一日の出来事

想像で食べる?

なんだか今日はブログ書く気があまり起きませんね まあ毎日書くきまりじゃないから書かなくてもいいのですが・・・。そういえば18日から30日くらいまでたぶんブログの更新はストップすると思います。関西滞在してパソコンを使える状態にはないと思うので040.gif持っているwillcomからも更新できたらいいんですけどねぇ できるのかなぁ・・・スマートフォンなら出来るみたいでしたが009.gif
今日は思っていることを書くととんでもないことになりそうなのでこれ以上は書かないほうがいいかな(苦笑)あっタイトルに関する内容何もかいていないですね005.gif料理ってつくらないと味ってわかりませんか?食べたことない食材や複雑な工程やかなりの食材の数になると想像ではたどり着けないだろうけど025.gifあ~だめだ。これ以上書いては(苦笑)よし!終了040.gif
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by matsuda1222 | 2012-05-14 12:17 | 一日の出来事

精神的に

昨日はゆっくりとした営業だったのですが、一時料理が作りたくなくなる感じがあったので、あ~これは精神的に疲れているんだなと思いまっすぐ帰宅するのを止めて、以前の職場に飲みに行ってきました。癒されます016.gif寄り道してよかった・・・
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ちょうど友達たちも飲みにきていてリラックスした時間を過ごせました001.gifやはり節約のなかでもこういうのって必要だなと思いました049.gif普段なら忙しかった日でも帰宅してからご飯つくったりするのに、昨日みたいな感覚になるのってかなり久しぶりだったなぁ 今日はならないことを祈るか。昼ごはんに焼きそばを作り、昨日の母親のつくったカレーにスパイスを加えてアレンジ?したりしました。今日は今のところ大丈夫そうだな042.gif一昨日求人誌みていたら気になるお店をみつけました027.gif前々から名前は知っているお店なので時間の作れる明日あたりに調べてみようかな。でもそこで働くのはまずいかなぁ009.gifとりあえず久しぶりに興味を持ちました。求人誌をみて。・・・給料のせいかな(笑)まあ前からずっと気になっていたから何かの導きなのかな?
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by matsuda1222 | 2012-05-13 13:09 | お酒

どう写せばいい?

昨日は従業員の急な体調不良による休みがでてはじめから終わりまでばたばたな感じだったかな・・・殺気立っていたかも(苦笑)いかんなぁ042.gif今日も微妙な感じだから一時間くらい早めにでて準備しよう009.gif恐ろしいことに今夜は予約が一名しか入っていない005.gifあまりにも流れが読めなさ過ぎる042.gif土曜日だから用意はしておかないと027.gif帰宅後はくたくたでした042.gif帰宅中にあきらかにナンパ待ちの結構かわいい子いましたが、疲れていたのでスルー(笑)翌日のこととか考えてしまいますね(苦笑)まあナンパしたことないですけどね。今日も一日がんばろ~066.gif仕事終わりに調子よければバーに行こうかな069.gifミュージックバーですけどね060.gifでもたぶんくたくただろうなぁ042.gif昨日の疲れが完全には抜けていないような気も・・・あっ帰宅後に軽く筋トレしたから筋肉痛なのかな?(笑)
器はどの角度で写すのが一番映えるのでしょうか?カメラの明るさ?とかも調整しないといけないんでしょうね。ぜんぜん勢いが写りません025.gif
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今度また違う角度で撮ってみよう027.gif
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by matsuda1222 | 2012-05-12 11:47 |

難しいなぁ

ブログってどこまで書いていいのかよくわからないですねぇ 3年くらい書いていますが・・・。書きすぎてもよくないみたいだし、書かなかったら読む価値ないのかもしれないし。思うようには伝わらなかったり、話が曲がって広まったり(苦笑)まあこれは仕方ないか042.gif昨日女将さんに言われましたよ。仕入れのときに、私のブログを見ている方から松田さんは勤務いつまでなんですか?って聞かれたって(笑)その方向からもくるかぁ009.gifまあうちも求人誌に載せたみたいなので土曜日発行の求人誌にでも載るんじゃないですかね。興味ある方はチェックしてみては?今度の求人誌は私もチェックしようかな。最後の職場を探して027.gif刺激がほしいですね 刺激が。とか書いていたらまた言われるのかな(苦笑)世界が変わらないなら自分で変えていくしかありませんよね。できませんが(笑)
水曜日に飲んだお酒は
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山形のくどき上手の亀仙人です001.gif前に父親用に買ったものを開封しました016.gif二人で八合くらい軽く飲んでいましたね017.gif昨日も味をチェックしましたがいい感じでした003.gifこの間の獺祭は昨日で飲み干しました。肴は茉家さんのソバダシで白菜とテビチを炊いたものでした049.gif〆はそのスープに春雨をいれて017.gif深夜に食べてしまった・・・042.gif今日はまた休肝日にしようかな 経過をチェックする必要のあるお酒もないし。そろそろ関西滞在中にいくお店をピックアップしないといけないし027.gifお酒弱くなったよなぁと最近実感。気をつけよう
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by matsuda1222 | 2012-05-11 12:05 | お酒

休日は

昨日は3時ごろに遅めの昼ご飯を食べました
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テビチが食べたいな~ということで『茉家』さんへ001.gifその後は何して過ごしたかな・・・インターネットと昼寝?アウトレットモールに行くことも考えたのですが、関西にいくまでは節約しようと我慢009.gif夜もどこかへ食べに行くことも考えたのですが・・・結局家で父親と冷蔵庫にある食材で料理しながら飲んでいました068.gif
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一ヶ月前に冷凍してあった生だこをゆでて、醤油、ポン酢、ごま油、レモン、オリーブオイルなど色々な調味料で楽しみました003.gif
もう一品は
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野菜の肉巻きグリル焼きです001.gifトマトとアスパラをまいてみました。ちょっとオリーブオイルをかけて食べました049.gifその後茉家の大将も合流して差し入れもいただき楽しい飲み会になりました024.gif飲んだ日本酒はまた明日載せましょうかね。今日からもしかしたら今の職場ラストになるかもしれない一週間がはじまります。がんばっていくか~001.gifその前にもう少し寝ようかな014.gif
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by matsuda1222 | 2012-05-10 11:14 | 料理