沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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<   2011年 11月 ( 27 )   > この月の画像一覧


二ヶ月ぶりくらいの『茉家』

こんなに近いのに二ヶ月ぶりくらいに行って来ました沖縄そば『茉家』さん001.gif大将は私が風邪をひいていることを知っているので今日はスペシャルバージョンで(笑)
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こりゃ明日までには治りそうだな~066.gif結構におっていますが・・・にんにく(笑)
TSUTAYAのレンタルカードの更新特典の期日が今日までなんですけど・・・どうしようかなぁ・・・店員さんに顔をしかめられないかな(笑)
試作の新しいスープを味見させてもらいました。すごく美味しいスープでした049.gifあれなら今まで飲んだうどんのだしの中で一番美味しいかも001.gifん?うどん?(笑)試作段階ですから001.gifこれから先楽しみだな~
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by matsuda1222 | 2011-11-29 17:57 | 飲食店

旅行四日目

朝起きてやっぱり体調が悪かったので朝風呂には入らずにコンビニへ風邪薬的なものを買いに・・・目の前は諏訪湖。空気もすんでいる感じ。
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写真って難しいですね。見ていた風景を切り取れていません008.gifここも写しておくかなぁと
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宿泊した『油屋』さん。七階が露天風呂になっています049.gif無理してでもはいっておけばよかったかなぁ・・・。ロビーはこんな感じで中庭もありました
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8時頃にホテルをでて、長野諏訪市から東京新宿へ移動~車窓写真撮ればよかったか・・ほとんど寝てすごしました014.gifそして新宿から品川へ移動。
お昼ごはんはラーメン屋さんが数軒集まった・・・なんという名前の場所だっけ?七人衆?う~ん。品川駅近くです。いろいろなタイプがあったのですが体調にあわせて一番軽そうなものを選びました。この日にど豚骨なんか食べたらやばかっただろうなぁ042.gif
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コメントを書きたいところですがどんぶりにお店の名前が入っているのでやめておきます。(笑)東京いいなぁ人口多くて。その後空港のラウンジで出発時間までのんびりと068.gif飲んだり友達からおすそ分けもらったり
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これよかったね~体調万全でのみたかったな もうないよね~002.gifゆっくり過ごしすぎて飛行機搭乗は軽く走る羽目に(笑)帰りは飛行機3時間かかったかなぁ ここでも睡眠014.gif
この日はほとんど移動で終わった感じでしたね~金銭的に余裕があれば東京には友達が何人か居るから数日滞在してもよかったかなぁとは思いますが、やはりお金がね~042.gifでもちょうどよかったです。帰ってきて。今の段階でも風邪治っていませんから008.gif明日には治ってくれよ~今週中に運転免許の更新に行こうとおもっているのに002.gifそして帰宅後には数日前にも載せた
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を食べて自分のベッドで休憩014.gif抵抗力が弱っているのだろうか009.gifそうそうこの体調のせいでこの日誘われていた26歳の子たちとのコンパにいけなかったんですよ・・・私の代わりに行く人も見つからなかったみたいで男性3人女性4人でやったみたいでした。休息していけそうなら行こうと思っていましたが、相手にも悪いなとやめました007.gifまた人数足りなかったら呼んでね~(笑)みなさんも風邪には注意です。こんなに長引いたことないかもしれません・・・
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by matsuda1222 | 2011-11-29 11:36 | 一日の出来事

旅行三日目その2

松本城を1時頃にでて?高速道路を利用し諏訪市へ001.gif途中のパーキングエリアで
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ここで・・・?おやきここ?・・・。まあいいか。友達は山賊焼きという鶏もも肉のにんにくダレ漬け焼き?を食べ、他に長野名物?ローメン(マトン、キャベツ、にんにくなどと中華麺をソースで炒めたもの?)とダチョウ肉の串焼きを昼ごはん代わりに軽く食べました064.gifダチョウ初めて食べたな~009.gif沖縄でも松山の飲食店とかで食べられるみたいですね。
そして諏訪市へ入り、一軒目の酒蔵へ017.gifそうこの日は四軒いくつもりだったのです049.gif
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友達が10年前に来たときと経営者が変わったようで味にも変化が?ハンドルキーパー以外はもちろん?試飲068.gif3種類くらいしたかな。その後ホテルにチェックインして本格的に蔵めぐり016.gifみんなで楽しく飲まないとね043.gifあれ?『真澄』が写っていない005.gifいきなり写し忘れたか042.gif300円の試飲料をはらっていろいろと飲めました。数日前にあらばしりも販売開始したようで、もちろん試飲・・・お~美味しい016.gif友達は買っていました049.gif買うよね~あの味なら001.gif『真澄』・・・みやさか酒造?さんは沖縄でも買うことのできる商品はあるのですが、飲んだことの無いものが多かったですね。はしゃぎすぎて写真撮り忘れたのかな(笑)
そのあとは『横笛』さん
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酒かすせんべいを私は買いました。友達一本かっていたんじゃないかなぁ001.gif古酒が気になりました。ん?古酒でつけた梅酒?飲んでいたのでどんどん記憶があいまいに・・・試飲とは言え種類、量をかさねると042.gif
このあとは家族経営の『本金』さんへ。純朴な感じの味に深みを感じました。たぶんここ・・・。
店の前で撮った写真にはおもいっきり友達が咳き込んでいる姿が写っているので公にだすと彼に怒られそうなので・・みたいかたはご連絡を(笑)って本人了承なしではだめか(笑)このあとは
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『麗人』さん。
古酒をつくっていることでも有名みたいでした049.gifここの試飲はお店の人がついでくれるのではなく、どうぞご自由にと005.gif営業時間終了間近だったからなのかなぁ。ん?まさかの飲み放題?!(笑)でもまあほどほどに。試飲料代わりに地ビールを買いました001.gifいろいろな写真にY君写っているなぁ(笑)彼女募集中だと思います(笑)
このあと『舞姫』さんにもいくはずが・・・17時になっていて店舗が閉店していました007.gif仕方がないので夜に予約してあった居酒屋『〇〇〇〇』(はじめは名前記載)さんへ・・・店舗前で写真を撮っていない時点で酔っていますね042.gif日本酒の品揃えが豊富な居酒屋で期待が016.gif
お通し
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おっカツオの刺身がお通し?!メニューにもあるけど?・・・ん?
刺身を他にも大マス、ひらめ、馬刺しなどを頼み、諏訪名物っぽいわかさぎの天ぷらも注文
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あっ一番美味しかったものが手前に写ってしまっている(笑)イナゴの佃煮です049.gif美味しかったですよ?お土産に買おうとおもっていたのに忘れてしまいました042.gif酒はこだわっていてよいのですが料理が負けていてもったいないなぁという感じでした。あっお店の名前消しておこう。そしたらもうちょっと書いてもいいだろう・・・。天ぷらのつけ塩としてテーブルに出されたのはうまみ調味料添加された食卓塩・・・これで食べるのはなぁと店員に調理とかに使っているほかの塩ありませんか?と聞いたところ、「ありません」と・・・。は?まじで?全部この塩で調理しているわけ?!刺身しか食べていなかったからわかりませんでしたが・・・いや~日本酒こだわりの店としてはそれはまずくないか?その先をオーダーせずに帰ったのはいうまでもありません042.gif利き酒師らしいけど・・・。隣のテーブルの人たち美食アカデミー?なんちゃら言っていたけどたかが知れた味覚の持ち主たちのようだな025.gifまあ美味しくするための塩ですから美味しく感じるのは当たり前なんでしょうけどね。どうも舌に残る変なうまみが嫌なんですよ 少量なりたいがいの店使っているみたいですけどね。無くても美味しく出来ると思うけどなぁ・・・。
2軒目はT君が嗅覚で探し当てた3階くらいにある焼き鳥屋さん049.gifここはよかったなぁ~酒の品揃えも焼き鳥の焼き具合も秀逸049.gif場所は次いってもわかるのですが名前は覚えていません・・・雰囲気もよくていいお店だったなぁ043.gif 3軒目はキャバクラにいきました(爆笑)ホテルへの帰り道に大きな看板があり、50分2500円飲み放題!!お~行ってみようよとなり(笑)開店後一番初めの客だったので女の子が最初から最後まで3人つき楽しかったなぁ名前覚えていないし名刺もっていなかったから営業活動もできていませんが042.gif
その後はホテルへ帰り最上階の露天風呂で景色を満喫016.gifそして・・・締めになるもの食べていないよなということになり、近くのラーメン店へ071.gif
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つけ麺量多すぎ・・・って3軒目だから当たり前ですね002.gif楽しい一日だったなぁ その後ホテルは一人部屋だったので久しぶりの一人だなぁと思っていたらいつの間にか寝ていて寒さで起きました005.gifそのせいか翌日体調悪く・・・今日リハビリ行きながら内科も受診してきました。
気候の変化激しいですからね~明日には治るといいんですけど。旅四日目は写真撮ったかなぁ・・・。この日一日で飲んだお酒は・・・27種類くらい飲んだんじゃないかな~。飲みすぎですね 居酒屋でのんだのは夜明け前、明鏡止水もよかったなぁ他は覚えていません042.gif
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by matsuda1222 | 2011-11-28 19:36 | 一日の出来事

三日目

山の天気は変わりやすい?朝はすっきりと晴れた青空だったのですが・・・松本市への移動中
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う~ん天気予報雨とかいってたようなぁ・・・
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すごい睡魔に襲われはいったパーキングエリアで
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晴れた?空気が澄んでいました043.gifのども渇いたな~と・・・あっ睡魔に襲われたのは次のパーキングエリアかなぁ。コーヒーかなと思っていましたが
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味がかなりまろやかで美味しかったです。普段のやつと違う!!!005.gif200円?だから当たり前?
そして名物?おやきも食べてみました001.gif
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いろいろな味があって迷いましたがピリカラ高菜にしたんだったかな?素朴な味でした063.gifそのあとは・・ん?なんだか記憶があいまいだ順番あっているか?まあいいか・・・。松本城を見てきました027.gif
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造りが今まで見たことあるお城と違っていてびっくり005.gif階段急すぎ005.gifスカートはいていたら行けません042.gifお客さん年配の方多かったのにあんな内装って知って入って・・・いるよなぁ 景色よく一軒は欲しい感じでした(笑)
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こういうところでお酒のみながら紅葉や桜たのしみたいなぁ024.gifいくらで買えますかね009.gif
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こんなに書いておいて万が一消えたら怖いので続きはその2へ・・・。あっぴりから高菜ではなく、野沢菜でしたね すいません040.gif
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by matsuda1222 | 2011-11-28 18:19 | 一日の出来事

旅行二日目

七時二十分?くらいの東京駅発の電車に乗り長野県へ行き、レンタカーに乗って戸隠(とがくし)へ001.gif大きな杉の木や神社がありました。パワースポットらしくて観光客も結構いました。そして蕎麦屋さんも多かったです005.gif
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目的の蕎麦屋さんの10時半?の開店を待って
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入店
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写っているのは一緒にいった友達です001.gifニ八そばを食べました
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お酒も渓流、戸隠、みやさかなどを飲み、舞茸の天ぷら、野菜のてんぷらなどを肴に楽しみました043.gifハンドルキーパーのさっきの写真の彼に感謝040.gif
その後は・・・なんという寺だったかなぁ・・・
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にいって
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その後も移動して武田信玄と上杉謙信や真田氏の博物館?にいったりしました。017.gif
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沈んでいく太陽
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。日の入り早かった気がします。夜は温泉旅館で068.gif
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濁り酒系を堪能049.gifこの日は長野市は花火大会の日だったらしく、かなりの花火があがっていましたよ005.gif六時から始まり、私たちが見ていたのが八時十分くらいまでなのですが、その後も続いていて005.gif今まで見た東京、大阪の花火大会よりもすごかったです024.gifあれを見るために旅行してもいい?すごかったなぁ見たことも無いすごい花火あがっていました016.gif周りは家族連れやカップルばかりなのに私たちは男三人・・・(笑)露天風呂できれいな星空を見られてよい一日でした001.gif
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by matsuda1222 | 2011-11-27 21:13 | 一日の出来事

旅行初日

22日は19時発の羽田行きで東京へ001.gif約二年半ぶり?
飛行機から降りると空気が冷えていました。その後新橋へ向かい目的のお店へ068.gifDRY-DOCK068.gifさん?ビールにこだわりのあるお店で生ビールが8種類くらいありました043.gifみなさんご存知のアサヒスーパードライも品質管理と注ぎ方によって知らない味に仕上げていました049.gifあれ飲んでスーパードライって気づく人どのくらいいるだろう009.gif4種類ほど飲みました068.gif
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その後0時頃から場所を変えてお寿司屋さんへ070.gif日本酒の中でも手に入りにくい銘柄を結構そろえていました005.gif十四代とかの手に入りにくさとかとはまた違った手に入りにくさ。美味しかったなぁ~世の中知らないことだらけだ(笑)色々でてくる酒の肴もよくて楽しかった~016.gifここでは写真一枚も撮っていません・・・なんかすし屋さんとか撮りづらい感じなんですよね025.gif居酒屋でもあまり撮りませんが(笑)刺身で赤貝、イタヤ貝、鯵、あいなめ、中トロ、ボタンえび?を食べすっぽんの碗(下仁田ネギと甘い白菜入り)、自家製からすみとかいろいろ食べました049.gif初日から好発進(笑)泊りはサウナで、1時間ほど仮眠して移動の都合上6時過ぎには駅へ・・・。人生初の睡眠時間005.gifお酒おいしかったなぁ024.gif昨日は寝る前に長野のコンビニで買った地酒を一杯
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飲む前は微妙かなと思っていましたがいい味でした049.gif長野で何種類お酒飲んだだろう・・・26種類くらい?もっとかなぁ 飲みすぎですね(笑)でも味見程度のものが半分以上ですから049.gif
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by matsuda1222 | 2011-11-26 15:50 | 一日の出来事

ただいまです

三泊四日の長野旅行から帰ってきました~寒かったですよ やがて雪がふりそうでした001.gif写真は・・・そんなには撮っていないですけど・・・042.gifあのすし屋でとればよかったなぁ面白いものたくさんあったのに。
気温の激しい変化のせいか?のどが痛くなっていて、今日誘われていた合コン断わりました007.gif初めて誘われたからいきたかったなぁ・・・。
今日は早く寝ますどんどん声がかすれていっているし025.gif
とりあえずお土産を一枚
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空港で買った有名らしいカツサンドです049.gif父親がこういうのもいいねとほめていましたよ
シンプルですね001.gifあ~体があつくなったりさめたり今朝よりは体調いいかなと思いますがどうなりますかね 明日友達と飲む約束しているのに・・・沖縄北部からくるので彼はホテルとっているし。今日中に回復しないと066.gifブログはまた明日にでも040.gif
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by matsuda1222 | 2011-11-25 21:08 | 一日の出来事

日曜日の料理一部

デジカメで写したほうが料理が美味しそうにみえますね(笑)
とりあえず昨日と同じ料理から
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この料理もオーブンで焼いたり出して休ませたりして焼いています。そんな頻繁にではありませんが4度ほど。もっと?
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万鐘豚のロースときのこの・・・なんていうんだろうこれ・・ソース・・じゃないような。
奥に見えるのはマコモダケです。他にジャガイモもいれて一緒にやいていました。オーブン内に水分を保つため?に。この二種類の肉は他にもタイの焼き鳥ガイヤーン?風のタレにつけておいて焼いたりもしました。後半に出した料理のため酔っていて写真とっていませんが042.gif
他には酢かき、ヤギのたたき、ヤギ刺身・・・他は?朝から仕込んだ牛筋とこんにゃく味噌煮
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そして紅豚メンチカツ
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049.gif食べすぎでは・・・でもまだ続く・・
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山城牛のモモ肉043.gif油断してお酒のんでいたらちょっと焼きすぎましたね042.gif少し食べて~たまねぎを炒めてソースをつくり丼にして食べました。そしてその後・・・からすみ茶漬けを作ってしまったのです005.gifなんと贅沢・・・016.gifこんなに写真載せたの初めてですかね?(笑)飲んだお酒は竜持込の
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でした024.gifあ~贅沢な夜でした。体重絶対ふえているよな042.gif
明日から三泊四日で長野にいってきます。何が食べられるかな~ブログは金曜日以降になるかと。
寒いかなぁ長野・・・さっきユニクロいってヒートテックやセーター、ダウンを見ていましたが買うの止めました・・・節約・・あるものを着よう・・6年位前に買ったものたちを009.gif新しい洋服ほしいなぁ。稼がねば009.gif12月中旬からリゾートバイトで3ヶ月ほど内地に住み込みでホテルや旅館にいこうと思いネット見ていましたが今の状態では厳しいかなぁ・・先週からまた痛み出てきているし。今日亡くなったおじいちゃんの関係でユタさん来ていましたが特に何もいっていなかったし008.gifただ、ヒビ入っているんじゃないのっては言われましたが。今日のリハビリでも骨の奇形から可動範囲が制限されて痛んでいるかもしれないから今度は横の動きの筋肉にアプローチしていくとか言われたし042.gif
旅行から帰ってきたら色々とまたあるみたいです。とりあえず明日夜から楽しんできます。何か新しい発見があるといいなぁ
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by matsuda1222 | 2011-11-21 17:47 | 料理

戻ってくる~

今日修理に出していた携帯電話が戻ってきます。火曜日からの旅行に間に合った~042.gif
タイミング悪く火曜日に出勤頼まれましたがいけません・・・芸能人が3人?くるらしいのですが・・・見たかったなぁ007.gif
昨日は竜と飲み会068.gif
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紅豚のミンチでメンチカツを仕込みました049.gif料理は6品くらい?つくりましたかね。最後にはからすみのお茶漬けなんてものまでつくっていましたが042.gif
ねぎダレは久米島鶏の塩焼きにかけました
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他は写り悪かったです025.gif一応デジカメでも撮ったのであとで見てみます027.gifそろそろ携帯回線つながったかなぁ~取りにいってきます。
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by matsuda1222 | 2011-11-20 14:04 | 料理

料理の予定

本日の使用食材、久米島鶏もも肉、万鐘豚肩ロース、紅豚ミンチ、山城牛もも肉・・・かなぁ
食材がいいと焼いてそのまま塩で食べたほうがいいんじゃないのて思ってしまいます(苦笑)最高の加熱で塩加減で066.gif最近母親にいわれました「あんたの料理は素材そのものを食べている感じがする」って(笑)そういわれるとそうなんだけど・・・もっと踏み込まないといけない?焼くのとか塩加減難しいんだけど・・・まあその言葉にどれだけの意味が含まれているかわかりませんが027.gif食材を変化させすぎたりして何を食べているかわからない料理って食べたいと思わないからなぁ 求められるなら考えないでも・・。とりあえずたまには変えて食べさせてみようと今日は舞茸のソースと下仁田ネギのソースをつくってみました。刻んでも見た目で分かるから同じこと言われるかな(笑)
あと牛筋とこんにゃくの煮込み。あ~やっぱりシンプルなのが好きだなぁ・・・。
ソース?はもう一種類にんにくとバルサミコ酢でつくってみようかと009.gifあっソースって書くから変なのかなぁ ディップ?肉に乗せて食べるような感じです。これだと量を調整できる049.gif
あと一時間後くらいに料理再開しようかな。竜は今日持ち込む日本酒の選択に頭を悩ませているようです(笑)
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by matsuda1222 | 2011-11-19 16:43 | 一日の出来事