沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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<   2011年 03月 ( 23 )   > この月の画像一覧


よかりよさんにて購入

久しぶりに器を買いました001.gif
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今夜はこれで飲もうかな003.gif他にもほしい器ありましたが今回は見送りました025.gif
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by matsuda1222 | 2011-03-30 17:45 |

今日も麺屋二軒

食べすぎですねおかげで三日前より2,5キロほど体重が増えております・・・008.gif太らない方法ってないんですか?042.gif昨日の夜は妹夫婦もきて色々料理作って日本酒も3種類くらい飲んだし体重増えて当たり前の休日をおくっているから仕方ない?ですが002.gif今日は『よかりよ』さんで開催されている増田良平さんの個展を見に行きながら麺屋さん二軒いってきました
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一応気になっていたので行ってみました。これを食べて後にデパートの催事にいったり洋服を見に行ったりして、ふと思いついたので新都心にある沖縄そば屋さんにいってきました
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なんか思っていたのと違いましたが。
今は沖縄そばの出汁をとりながらブログ書いています001.gifあぐ~の骨と紅豚の三枚肉と鶏がらを買ってきて、妹のために作っています001.gif049.gif明日の昼には完成するかなぁ
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by matsuda1222 | 2011-03-30 17:39 | 飲食店

麺屋二軒はしご・・・

休日の昼ご飯に麺屋さんを二軒はしごしました!お腹一杯過ぎて昼寝もしづらいです008.gif一軒目は友達においしいよと聞いたラーメン屋さん 雪塩を使っているそうですがとんこつしょうゆを頼んでしまいました042.gif
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二軒目は最近放送された沖縄そば王決定戦にでていたお店へ071.gif12時半ごろいくと私の前に5人の待ち客が005.gifその後も七人くらいきて005.gif流行っていますね~名前を書いて10分くらい待ちましたかね。
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すいません今日もピンボケで・・・早く食べないとという焦りから(笑)
今夜はどうなるかなぁ職場の店主から誘われるかもしれないからなぁ~器屋さんで展示会しているかたの作品いいからみてきたら?とも言われているのですが今は眠気と満腹感で動けません・・・若くないな 二杯でこうなるとは・・・040.gif今ヘ〇〇アスパークリ〇〇飲んでいます(笑)30分くらい寝てから考えよう
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by matsuda1222 | 2011-03-29 13:51 | 飲食店

明日から2連休

月の最終週の火曜日と水曜日は連休です001.gif何も予定はありませんが・・・休みが取れたら大学時代の友達たちと博多旅行いけたのになぁ・・・土日休み取れないので007.gifいつ行こう・・・来月はゴールデンウィークで航空運賃高いだろうしなぁ ままやの手伝いが終わる予定の5月以降かなぁ042.gif沖縄ソバ王決定戦は番組見る前に結果をしってしまいました008.gif取り上げられていたうちの1~2軒気になるところがあったのでいつか行ってみようかな。それよりも番組内の画面上部にあった視聴者のおすすめのお店とかの方が気になっていたりも(笑)妹が訓練学校から春休みで帰省しているので連休は家で料理になるのかなぁ わくわくする食材が欲しい・・・
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by matsuda1222 | 2011-03-28 12:25 | 一日の出来事

一応写真撮っていたので

水曜日に食べに行ったときの『茉家』のテビチそば小です001.gifピントあっていませんが008.gif
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事前にテレビ撮影したとか聞いていないので映らないんだろうなぁ~ライブ中継もやるみたいですけど。どうなのかなぁ 今度上位にランキングされる店は食べにいってみようかな 世の中の人の好みはどのようなものかを知るためにも。とりあえず沖縄そば王決定戦番組は録画しました。今夜みてみよう~自分でみるまで結果教えないでくださいね(笑)ってあれ?写真表示されない・・・でも直している時間なぁい042.gifすいません・・・また次回に040.gif
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by matsuda1222 | 2011-03-26 12:26 | 料理

最近は

沖縄国際映画祭の影響もあってかちらほらと芸能界のかたもお店にいらしているようです。厨房からはあまり見えないので・・・女優さんがきたら見に行くかもしれませんが(笑)若手イケメン俳優もきていたみたいですけどパンフレットの名前見てもわからないし、顔をちらっとみてもわからない・・・売込み中?うちの店のメンバーは結構芸能関係疎いようでもしかしたら他にもいらしているのかも・・実は(笑)まあ誰が来てもいつものように料理するだけですけどねぇ 今まで唯一心臓バクバクしたことはありますが008.gif料理うまいことで有名?な芸人のかたも昨日はきていました「毎日来れる味やな!明日はこれへんけど(笑)」と言って帰ったとか聞きましたが。それってほめているんですかね?味薄かったかなぁとか考えてしまいますが・・・。まあそれはいいとして紫アスパラも顔を出しています003.gifしかし!!!竹串くらいの太さのものが一本のみ002.gif普通のアスパラも前回の収穫以降太いの生えてくる気配なし025.gifもっと味わいたかったなぁ~。
今日お昼からテレビ番組で沖縄そば王決定戦?やるみたいですね どこが一位になるのかなぁ~まあランキングなんか気にはしませんが。私の中では圧倒的に『茉家』が一位なんですけどねぇ049.gif最近ラーメンばっかり食べて沖縄そば食べに行っていませんが。どこかおすすめあります?
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by matsuda1222 | 2011-03-26 12:15 | 一日の出来事

成長はやっ

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こんなに成長はやかったら農家さん大変じゃないかなぁ 昨日まで生えていたっけ?というところにもこんな成長したアスパラが!!一番長いやつではありませんよ~005.gif昨日は二本収穫しました001.gif今日見るとひょろひょろのやつが顔を出していました。ばらつきがあります025.gif今日の休みは久しぶりに料理人友達と飲みに行きます068.gif場所どこにするかなぁ~仕事中だから連絡とれないしなぁ 彼は料理のコンテストで金賞?とったりもしています001.gif同時期に料理の道に入ったものとして進んでいる方向は違うとしても意識はしています049.gif
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by matsuda1222 | 2011-03-23 13:09 | 一日の出来事

このあいだの食材

休日に使用した食材たちです
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ちょっととげみたいなのがあるのがドラゴンフルーツの新芽です001.gifゆでるとトロッとねばっとした感じになりました。蕾菜は今度はてんぷらとかしてみようかな017.gifオオタニワタリは付け根のほうの芯?が結構硬かったなぁ
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個人的にはスーパーで売っているあぐーよりも美味しいかなと思う万鐘豚。そして久米島鶏。今回珍しいと思う食材は山城牛の舌!
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はじめてみたので思わず買ってしまいました016.gif
これらの食材を目の前にし・・・う~ん 何も思いつかない(笑)食材自体がよいので邪魔をしないように塩などで味付けをし、シンプルに気を使いながら焼き上げて食べました001.gif
竜の家で料理して何も思いつかなかったのはじめてかも008.gif結果的に良かったのでしょうけど。
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by matsuda1222 | 2011-03-22 11:12 | 料理

ついに・・・・

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二年めにしてやっと顔を出しました005.gif奥に見える細いやつが一年目は生えていたのですが、やっと食べられるやつが顔を出しました017.gif一度食べてみたかったんです 採れたてのアスパラ016.gif成長はかなり早いです一日で4センチくらい伸びていないかなぁ005.gif昨日お湯を沸かして庭に収穫に行って、20秒以内にはゆでて食べてみました003.gif甘みも香りも格段によく024.gif両親にも食べさせましたがやはり美味しいといっていました049.gif植えてあるソラマメはアブラムシにやられているせいかある程度成長すると枯れてしまいます 薬まかないと駄目なのかなぁ・・・008.gif茗荷も顔を出していますが・・・見た目が違う・・・ってどういう風に生えるんですかね 本とかも見ずに自然に任せているもので(笑)アスパラの横に生えているのは・・・母親がうえたナス?ピーマン?トマトではないでしょうけど・・・。なぜそんな近くに植えてあるかというと、私が家にいないあいだに母親が苗を買ってきて開いていると思われる畑の場所にいろいろ植えたんです・・・アスパラ植えたところも踏み固められた場所がありました008.gif畑においてあった何を植えているか書いてあった紙が雨で消されてしまっていたので仕方ありません007.gif畑わさびも書き直しておかないと雑草と間違われて抜かれるかなぁ042.gif
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by matsuda1222 | 2011-03-22 10:57 | 一日の出来事

新しく使う野菜で

竜の家で飲みながらご飯。今回新しく仕入れた蕾菜という野菜とドラゴンフルーツの新芽とオオタニワタリというもので2種類サラダを作り、肉はグリルで焼くだけのシンプルな料理にしました。食材の力に頼り。
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ドラゴンフルーツの新芽食べたことあります?ぱっとみサボテンの一種のような感じでゆでるとぬめりが出てきます005.gif今日はこの辺で・・・
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by matsuda1222 | 2011-03-18 13:00 | 料理