沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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<   2010年 07月 ( 38 )   > この月の画像一覧


昨日久しぶりに

アルバイトあがりに近くにある『しゃらく』というお店に行ってきました 知り合いの料理人が店長を務めているお店なのですがなかなか行く機会が無くて008.gifよい雰囲気のお店でしたよ049.gif焼き鳥の焼き加減も塩加減もよくて、日本酒を二合飲んでしまいました003.gifレバーペーストも美味しかったです070.gif1人で行くとあまり種類が食べられないのが難ですよね 1人で食べ飲み歩きはしごするの好きなのですが 024.gif
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by matsuda1222 | 2010-07-30 18:03 | 飲食店

興味はありますが・・・

オランダ発の「世界最強ビール」、アルコール度数は60%(ロイター) - エキサイトニュース気軽に飲んだらすごく酔っ払いますよね(笑)飲み口が気になりますね
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by matsuda1222 | 2010-07-30 17:53 | お酒

晩酌

今日アルバイトが休みなのでアウトレットモールやファーマーズマーケットなどに行ってきました003.gif何も買っていませんが008.gif海に泳ぎにも行きたかったのですが。近くの海は駐車料もとられるし・・次の休みの時に行くことにしました。その後少し昼寝してから酒屋へ行き今夜のお酒をいろいろ買いました017.gif
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外国産のビールをいろいろと。基本的に味に対して飽き性なところがあり、次々新しい刺激を求めてしまいます070.gif今夜は家で夜ごはんを食べる家族が少ないので材料買いだしはしませんでしたが
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いろいろな県産野菜が売っていました。魚の方は最近の雨のせいか品薄で心動かされる食材はなかったです025.gif肉の方は、あぐ~なども売っていましたよ 牛の内臓類もあって興味がありましたが今回は我慢・・・モツとbeerおいしかっただろうなぁ 次回はぜひ!
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by matsuda1222 | 2010-07-30 17:50 | お酒

甥っ子

こんな感じで一日中寝ています
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by matsuda1222 | 2010-07-27 18:12 | 一日の出来事

マイ包丁

2年前の春に大阪で買った刺身を切る用の包丁と魚をさばく包丁です003.gifいくらくらいすると思います?数年後には刺身包丁はもっとよいものを買いたいなぁとは思っているのですが049.gif技術のレベルに応じてランクアップしていかないといけない面もあるのです包丁には066.gif高いものなどは使い方を間違えると欠けたり、場合によっては折れたりもするみたいです。ショックですよね10万円とかもする包丁がかけたら007.gifこの包丁でも食材に飲み込まれるようにすっと入っていくので初めの頃は新感覚で楽しかったです 今は慣れてしまいましたが042.gifこの鯛は包丁の切れ味を確かめたくてわざわざ買いました(笑)この包丁たちの初仕事です040.gif
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by matsuda1222 | 2010-07-27 18:04 | 料理

先週の金曜日

実家にきた赤ちゃんのベビーベッド組み立て途中写真です049.gif妹の旦那さんと一緒に組み立てている最中でした。今ブログを書いている場所は家の廊下です。ノートパソコンは部屋の外に追いやられました042.gif赤ちゃんは特に夜泣きもなくおとなしく過ごしているようです あまり起きているのを見たことありませんが(笑)
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by matsuda1222 | 2010-07-27 17:55

先週の木曜日から働き始め

夏の短期アルバイトもなかなか大変ですね 一日中何かしら動いていますよ 高校総体の関係で昨日急に仕込みなども多くなり008.gif昨日は94人だったかなぁ 今夜は124人とかで予約が入っていたような気がします。昨日と比べて今日はスタッフが多かったこともあり仕込みが早く終わり、時間前に帰ることが出来ました070.gif30分くらい昼寝するつもりが目が覚めると1時間半たっていました 疲れていたんですかね・・・今まで大量調理する職場に入ったことがなかったので新鮮ではあります。キャベツを6玉くらい千切りしたりオレンジなどを60個切ったりetc005.gifこんなに集中して大量に切ったら少しは切るのうまくなりますかね(笑)今日からはマイ包丁を持っていきました049.gifが今日は火元で働いている時間が長かったので包丁の出番は明日以降ですね~。野菜きり過ぎて筋肉痛にもなりました042.gifやはり使い慣れた包丁でないと仕事もはかどりません 切れ味も重さも長さも違いますから045.gif
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by matsuda1222 | 2010-07-27 17:45

お久しぶりです

今日は仕事も早く終わったのでこのあと少し書きます(^^)
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by matsuda1222 | 2010-07-27 17:32

明日より

夏の短期バイトに入ります 大型飲食施設での仕込みの係りです。すごく暑そうで慣れるまで大変そうだったなぁ・・・。明日からはこのパソコンのある部屋に赤ちゃんもくるのでもしかしたらしばらくブログ更新できないかもしれません008.gif30日は休みみたいなのでその時には何かしら書けるようにしますね066.gif
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by matsuda1222 | 2010-07-21 16:06 | 一日の出来事

そうそう

一年以上前の写真ですが寿司もたまには握ります 
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最近握ったのいつだろう・・・お米手にくっつきまくりそうだなぁ お店でも出したいなぁとは思っているんですけどね 私自身好きなもので016.gif
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by matsuda1222 | 2010-07-20 16:39 | 料理