沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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カテゴリ:飲食店( 162 )


圧倒的別次元

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昨年11月かな?シンプルの中に研ぎ澄まされた料理。まさに「理をはかる」というのか?美味しいレベルも半端じゃないけど、それよりも安心安全が優先されていること。その心に自問自答させられます。
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開店したばかりのお店を休んでまで向かっています。行くべきだと思ったから。
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by matsuda1222 | 2015-09-26 15:22 | 飲食店

予定外

昼御飯予定の沖縄そば屋さんが閉店?していて、父親の提案で向かった食事処。古民家利用のとこで雰囲気だけじゃないの?って思ってましたけど、良かったです。今度誰か沖縄案内するときはここでもいいかなと思ったり。
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御馳走様でした040.gif
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by matsuda1222 | 2015-08-22 13:49 | 飲食店

ごちそうさまでした。

今週月曜にお邪魔しました。写真うまくとれてなくてすいませんf(^_^;毎回ながら…。
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台風のあと食材少ない中に無理いってメニュー変えてもらったりありがとうございました040.gif
この他に寿司と漬け物をいただきました。ごちそうさまでしたm(__)m
また帰省のときはタイミングみてお邪魔します。
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by matsuda1222 | 2015-07-30 00:18 | 飲食店

あなたは食べ物に何を求めますか?

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あなたは食べ物で何を得て何を失うのでしょうか。今回沖縄で色々考えさせられました。一週間もあっという間だったな。さてそろそろ搭乗時間だ。
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by matsuda1222 | 2015-07-28 16:17 | 飲食店

ごめんなさい僕には無理でした

流行りの中華料理店にてランチ
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旨いとか不味いとかそういう次元ではない旨味調味料の量。お客さんをバカにしてるのか?有り得ない。食材可哀想だから頑張ったけどこれ以上は無理だった。ごめんなさい食材さんたち
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ほんとひどい量使ってる。怒りを覚えた(苦笑)皆さんも気を付けたほうが良いですよ。ベロ死んじゃうよ(-_-;)
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by matsuda1222 | 2015-07-27 18:04 | 飲食店

ピンポン玉

たまにお邪魔しています福島にある『ピンポン玉』さん001.gif
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おっ!?画像のUPが出来た!さっきの記事のときは出来なかったのに005.gif
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昨日食べた栄螺の網焼き美味しかったなぁ016.gifちなみに栄螺(さざえ)です。カウンターに小さな水槽があってそこから生きているのを直ぐに網焼き049.gif鮮度が違うとここまで違うかと。私実はさざえいまいちだなと思っていたんですよ。ほとんど使わない食材だったんですけど、昨日で考え方変わりましたね027.gif
あっ、大分の岩がき(笑)
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ちゃんときれいに並べたら良かったなf(^_^;これはVer. 2。
話を戻して『ピンポン玉』さん。日本酒はこだわりの数々のラインナップはもちろんのこと、焼酎も色々 あります001.gif
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この値段で?って感じになみなみでしたよ049.gif私の先輩『燗の美穂』さんのお店と同じ建築士さんが作った店舗だとか027.gifどうりで落ち着きますね001.gif
また伺わせていただきます040.gif

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by matsuda1222 | 2015-07-10 13:54 | 飲食店

芦屋

今日は臨時休業日なので足を伸ばして芦屋まで来ました。前から気になっていたパン屋さんへ001.gif
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このあとは器やさん、ラーメン屋、酒屋『酒仙堂フジモリ』さんに行く予定です043.gif晴れて良かったな~パンどこで食べようか
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by matsuda1222 | 2015-06-15 10:41 | 飲食店

いざ!

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by matsuda1222 | 2015-04-19 12:56 | 飲食店

再始動

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今後も期待してますよ~日々進化!
これは他のそば屋(笑)
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いずれ私は沖縄そば屋をやります。誰にも沖縄そばって美味しくなかったよって言わせないように(笑)
大阪住んでるとたまに聞こえるんですよね沖縄料理美味しくなかったよとか沖縄そば美味しくなかったよとか(苦笑)すいませんどこで食べましたか?ごめんなさいねそんなもんじゃないんですよって思わず言ってしまったりも(笑)

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by matsuda1222 | 2015-03-04 23:56 | 飲食店

久しぶりの外食

今朝は七時おきで運転免許更新のために出かけています。更新も終わり、駅までの道のりで昼御飯。
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来週は市場でネタ仕入れて自分で握ろ。ドンペリも飲も。
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by matsuda1222 | 2014-12-14 11:52 | 飲食店