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うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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カテゴリ:お酒( 164 )


黒糖焼酎

泡盛はもちろんうまいですけど、たまに芋焼酎や黒糖焼酎も飲みます。うまいもんは、やはりうまい。この間酒屋さんで見つけたもんの一つ
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深い言葉とともに。
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泡盛業界と黒糖焼酎業界ちょっと話し合ったらすげぇうまいもんできそうな予感ありますけどどうですか?僕はなんのつてもないですけど(^_^;)


by matsuda1222 | 2017-01-24 01:44 | お酒

17日ぶりの休み

今日酒屋さんでお店の仕入れとは別に自宅用に購入(^^)かなり久しぶりの麦焼酎
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酒屋で寝てて(売れ残り?)
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平成19年のもの005.gifでもやはり25度とかの焼酎はそこまで変化見られない感じでもありますね。さらっと飲める感じになっているのがもともとなのか、寝たから月日なのかがわからないところですが。コルク栓だからアルコール抜けてるとか?(^_^;)ロックでもだいぶ飲みやすいです。
明日は1/4日ぶりの休みだ(笑)自分でやると案外休めないんですね(笑)


by matsuda1222 | 2017-01-22 01:18 | お酒

さて、

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前掛けどれにするかなぁ023.gifエプロン?
頂き物ばかりですねf(^_^;
好きな銘柄は他には菊姫、義侠、玉川、醸し人九平次、まんさくの花、酒屋八兵衛?さんなどですかね。結構味しっかりめが好きかも?


by matsuda1222 | 2015-09-15 23:11 | お酒

普通の上等。

轟ではなくて、川鶴。本醸造酒でもなく普通酒らしい。普通の上等。もしかしたら上のクラスよりも上等?(笑)
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一回りして今は本醸造酒に興味があります。あ、お茶もね(笑)お茶美味しいとこ飲みにいきたいなぁ情報待ってますm(__)m
美味しい料理と美味しいお茶飲みたいなぁ~。
最近ランチで大阪フレンチの重鎮とも呼ばれているかたの店に行きましたが、やはり思うのは4000円のコース料理では味覚が満足するとかってないなぁとf(^_^;かんがえたら単純には原価は1300円なわけだから、スーパーで買えるのどのくらい?って考えると黒毛和牛買えるか買えないか?
自分で中央市場で仕入れて作るようなものから考えると、店で支払う金額は10000円を越えてこないと食材の品質もありますが味覚がドキッとするようなものに出会えないのかなぁ。これも単に原価かけるなんとかで、もうけがぁとか言うレベルではなく、つくる料理人自体がどのレベルにあるかがもっとでかい問題ですが。
だから?山猫軒さんは10000円のおまかせコースからなのかなと思うこの頃です。
そういうことをやるべきなのかなぁと思うこともありますが沖縄でそんなの成り立つか?f(^_^;世界からお客さん呼べれば別なのかf(^_^;悩む日々です。


by matsuda1222 | 2015-02-20 01:28 | お酒

六日目、我慢出来ずに(>_<)

今夜はばたばたと忙しく、お客さんから頂いたビールも他の従業員に譲ったので、なんだか飲みたくなり我慢出来ずに?購入!!!
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昔より味よくなりました?(笑)
とりあえず一週間禁酒なので明日までは飲みませんが。今年の新酒や新しい利き酒クイズの問題が届いているのでそろそろ味見していかないと仕事に支障がf(^_^;
今お店に八%精米の大吟醸も来ています。さてどんな味なんですかね027.gif

by matsuda1222 | 2014-12-16 00:06 | お酒

頂き物

色々な容器がありますね。これは日本酒なんですよ。友達からのプレゼントです
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純米酒と純米吟醸酒セットで頂きました。ありがとう(*^^*)

by matsuda1222 | 2014-12-12 22:51 | お酒

開栓します

もちろん樹グラスで
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by matsuda1222 | 2014-11-30 01:52 | お酒

世界一ソムリエ?

ほんとかどうか世界一ソムリエが認めた伝説のわいん?カベルネソーヴィニヨンで作られています
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このワインがどうこういう話ではないのです実は(笑)
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樹グラスと普通のグラスとの飲み比べ…あまりにもちがっていて…値段でいうと1000円くらい違っているんではないかと思うような体験(゜ロ゜)ワインは日本酒のようにはわかっていないですが。グラスであきらかに変わるという事実。これは体験してほしい。近い体験は家にあるであろうグラスでできます。ただグラスを、傾ける手間だけで。

by matsuda1222 | 2014-11-26 22:59 | お酒

いやぁたまげた(笑)

まじですか
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色々作りますねぇ(^_^;)

by matsuda1222 | 2014-11-17 23:06 | お酒

石川県の菊姫

普通酒、2000円。それでも熟成させての出荷。さすがの力ですね
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by matsuda1222 | 2014-11-12 00:42 | お酒