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うまいもん好きなもじゃむなーのブログ
by matsuda1222
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ゴーヤーチャンプルー2014Ver.2

今回もすっぽんの写真写っているので飛ばす方は飛ばしてくださいm(__)m












SDガード容量空ける作業はしています。ちょこちょこ。
e0165416_15221237.jpg
のこしてあったすっぽんの前足は翌日に焼いて食べました。後ろ足のほうが味わい深いかも005.gif翌日に食べたからか?039.gif
左奥の料理がゴーヤーチャンプルー2014Ver. 2
今回は厚揚げを使って、焼いて焦げ目を軽くつけて油も飛ばして味を染み込みやすくしたり、ゴーヤーは薄めに切ったり、少し中華風にしたりしました027.gif油は基本的には厚切り豚バラスライスを焼いて出た脂をつかい炒めて最後に少しゴマ油を垂らして仕上げました。027.gif

by matsuda1222 | 2014-08-25 15:22
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