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沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きな料理人の日常や思う事やおすすめなものをご紹介!
by matsuda1222
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滋賀県にいってきました

昨日は滋賀県に陶芸家の方を訪ねて行ってきました。いただいた器を早速使ってみました001.gif
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柚子釜には鰯の酢締めとわけぎが入っています。
デパ地下で鱧を一匹買ったので
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鰯の二品目ぬた
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焼いて辛味大根おろしゆずぽん酢
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鱧の骨からだしをとり
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残ったスープでそうめん
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ちなみに鱧のゆびきも鱧のスープの中でやっています001.gif

by matsuda1222 | 2013-11-03 17:22 | 料理
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