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沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きな料理人の日常や思う事やおすすめなものをご紹介!
by matsuda1222
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三アップ目

三アップ目_e0165416_255338.jpg

二品目は土用丑の日に食べなかった鰻で実験を。付属のたれではなく、醤油とバルサミコ酢とハチミツをかけてみてグリルで温めて、色々スパイスをかけてみて実験。鰻も楽しめる食材ですね(^-^)日頃の蒲焼きに一降りで印象かわって面白いですね(^-^)まあスパイスはたいていカレーに入っているようなやつを種類や配合を変えてみてかけてみました。美味しいけど全然覚えていない(笑)やはりお酒を飲まないじょうたいでやらないといけませんね。まだ三杯目なのにf^_^;弱くなったな〜

by matsuda1222 | 2012-07-31 02:05
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