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沖縄食彩倶楽部


うまいもん好きな料理人の日常や思う事やおすすめなものをご紹介!
by matsuda1222
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うれしい心遣い

昨日『茉家』さんに食べに行ったところ・・・・ん?葱付?!普段は何も言わないでも葱抜きがでてくるんですけど・・頼んでないのに?039.gif
うれしい心遣い_e0165416_11435730.jpg
数秒後、あ~最近ブログに書いたよなぁと(笑)見て覚えてくれていたんですね ありがとうございます!016.gifこういうのってうれしいですね049.gif003.gifちなみに葱嫌いではないですよ029.gif葱好きですけど、『茉家』のそば出汁のうまさには葱がじゃまだなと私個人で思うだけで。たまには葱入りも注文するし。料理は足し算引き算。普段妄信的に入れている食材を除くことで出てくる美味しさもあるということですかね。思い込みや慣れって怖いですよね 自分自身でも痛い目みたことありますけど(苦笑)

by matsuda1222 | 2011-01-24 11:50 | 飲食店
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